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      安裝海鮮冷庫保鮮需要注意什么?

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      安裝海鮮冷庫保鮮需要注意什么?

      發布日期:2021-11-10 作者: 點擊:

      隨著氣溫的升高,海鮮市場蓬勃發展,夏夜吃龍蝦喝扎啤的日子也不遠了。隨著人們生活水平的提高和飲食結構的改變,國內和進口海鮮等水產海鮮產品產業蓬勃發展。海鮮產品注重新鮮,那么在室溫下易腐不易儲存的海鮮產品如何保持新鮮呢?東正制冷建議,海鮮冷庫冷鏈的安裝和建設是一種方便、高效的解決方案。從海鮮產品捕撈后的冷加工、運輸、倉儲、配送、銷售等流通環節,加強冷鏈設施建設,在很大程度上實現海鮮對消費者的新鮮。

      安裝海鮮冷安裝需要保證海鮮冷庫的配置規范和穩定運行。一般來說,儲存海鮮等水產海鮮所需的海鮮冷凍溫度較低,通常為-23℃及以下(如金槍魚需-55℃及以下)。因此,海鮮冷藏又稱海鮮冷藏、海鮮速凍、低溫冷凍等。

      由于海鮮冷庫所需溫度較低,對冷庫設備的要求高于保鮮冷庫。因此,企業在選擇冷庫施工廠家時,必須對冷庫工程公司給出的施工方案和報價進行綜合評價,主要是倉庫設計是否合理,設備規格是否規范,安裝資質是否專業。海鮮冷庫的安裝和管理需要特別注意什么?

      建議選擇性能穩定的壓縮機和機組,如德國比澤爾、法國美友樂、日立壓縮機、三菱冷凍機等,性能優異穩定,有效降低運行能耗。同時,在選擇海鮮冷庫的倉庫冷庫板時,建議采用具有優異隔熱性能的聚氨酯雙面彩鋼板。根據倉庫容量、入庫頻率、倉庫位置、規劃倉儲時間,選擇100mm、120mm、150mm甚至更高厚度規格的冷庫板,防止冷量跑出導致倉庫溫度波動大,影響海鮮等水產品的長期儲存和保存。

      安裝好的海鮮冷庫在保鮮冷凍海鮮時需要特別注意什么?東正制冷提醒,冷庫管理人員必須嚴格遵守冷庫管理規范。溫度穩定無波動是海鮮冷藏保鮮效果好的關鍵。因此,當溫度波動發生在突然斷電、機組不運行等特殊情況下時,冷藏管理人員必須嚴格檢查海鮮的儲存情況。一旦發現變質的海鮮,必須及時處理,否則在封閉的海鮮冷藏下,很容易影響其他正常海鮮的腐敗,損害經濟效益。此外,基于海鮮冷庫,海鮮可以長期冷凍保鮮,可以錯開銷售旺季和淡季。如果旺季供過于求,可以及時放入海鮮冷庫,淡季再銷售,保證或提高漁民的經濟效益。

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      關鍵詞:海鮮冷庫,冷庫

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